食管腺癌的治疗方法包括手术、放疗、化疗和靶向治疗等多种方法，具体治疗方案需要结合患者的年龄、病情、身体状况等多种因素进行综合评估决定。

手术是治疗食管腺癌的主要方法，早期患者可以行局部切除术或全食管切除术，晚期患者则需行食管横断术或扩大切除术。

放疗常与手术或化疗联合应用，主要治疗早期或已手术切除、无法手术、术后复发等患者。

化疗多与放疗或手术联合应用，主要治疗晚期或无法手术的患者。

靶向治疗主要针对EGFR、VEGF、HER2等分子靶点，可抑制肿瘤细胞的生长和扩散，现已成为治疗晚期食管腺癌的重要手段。