预防食管绞痛的措施主要有：控制饮食，定时定量进食；避免暴饮暴食和过度饱餐；减少或避免摄入辛辣、油腻、刺激性食物以及酒精和咖啡因等刺激性物质；细嚼慢咽，避免咀嚼固体食物过快；保持体态端正，避免压迫胃部；避免过度用力，特别是在进食、排便或咳嗽时；避免长时间悬挂或弯腰姿势；保持良好的精神状态，避免焦虑、紧张和压力等。

这些预防食管绞痛的措施主要是基于以下原因。控制饮食和避免暴饮暴食、过度饱餐有助于减少胃的扩张，从而减轻对食管的压力。避免摄入辛辣、油腻、刺激性食物以及酒精和咖啡因等刺激性物质可以减少胃酸分泌，避免对食管黏膜的刺激。细嚼慢咽有助于减少食物堆积在食管中的时间，减轻对食管的刺激。保持体态端正可以减少胃的向上移动，减少对食管的压迫。避免过度用力和长时间悬挂或弯腰姿势可以避免增加腹压和胃的压迫，减轻对食管的束缚。保持良好的精神状态可以减少消化系统的紧张和压力，降低食管绞痛的发生率。合理的饮食结构和生活习惯对预防食管绞痛至关重要。