皮肤干而发红可以通过以下方法进行预防：

保持水分：皮肤的水分是保持皮肤健康的关键，要避免皮肤过度干燥，可以使用保湿霜、面膜等保湿产品来滋润皮肤。同时，还要多饮水，保持体内水分平衡。

饮食调节：饮食对皮肤的健康也有很大的影响。多吃蔬菜水果，增加膳食纤维的摄入，可以促进肠道蠕动，排出体内的毒素，有利于皮肤健康。同时，要避免摄入过多辛辣、油腻、煎炸、烧烤等刺激性食物，以免加重皮肤干燥和发红。

避免过度清洁：过度清洁会破坏皮肤的天然保护层，加重皮肤干燥和发红。要选择温和的洁面产品，避免频繁洗脸，减少使用去角质产品。

防晒：阳光中的紫外线会对皮肤造成损伤，加重皮肤干燥和发红。要经常涂抹防晒霜，避免长时间暴露在阳光下。

使用医学护肤品：医学护肤品中含有多种保湿成分和抗氧化剂，可以修复皮肤的屏障功能，缓解皮肤干燥和发红。

预防皮肤干而发红需要保持皮肤水分，调节饮食，避免过度清洁，防晒和使用医学护肤品等多种方法综合应用。同时，也要注意保持良好的生活习惯和心情愉悦，避免精神压力对皮肤造成的影响。如果皮肤出现干燥、发红等症状较严重，建议及时就医治疗。