心火上炎口苦是由于胃火上炎引起的。胃火上炎是一种中医术语，常见症状之一是口苦。

胃火上炎是指胃内的火气过旺，导致胃脘部位出现热痛、灼热感以及其他不适症状。口苦则是其一常见的临床表现之一。其具体原因有以下几点：

1. 饮食不当：饮食过量或过于油腻、辛辣的食物容易导致胃火上炎。这些食物难以消化，会增加胃酸分泌，从而引起胃内火气过旺。

2. 情绪波动：情绪不稳定和长期的压力会导致体内燥热的情况，从而造成胃火上炎。

3. 不良生活习惯：长时间的熬夜、睡眠不足、饮酒过多以及吸烟等不良生活习惯都有可能导致胃火上炎。

4. 脾胃虚弱：脾胃虚弱的人体内湿气容易积聚，湿气聚集过多会转化为火气，从而导致胃火上炎。

针对胃火上炎口苦的处理，可以采取以下几种方法：

1. 调整饮食：避免食用辛辣、油腻等容易刺激胃脘的食物，多食用清淡易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等。

2. 调节情绪：保持良好的情绪，通过适当的运动、放松心情等方式来缓解压力。

3. 改善生活习惯：保持规律的作息时间，充足的睡眠，戒烟限酒以及避免过度劳累。

4. 中医调理：可以选择中医草药来治疗胃火上炎。常用的中草药有黄连、黄芩、马鞭草等，可以有效清热降火。

需要注意的是，如果口苦症状严重或持续时间较长，建议及时就医，以便医生进行全面的检查和诊断，并给予相应的治疗。