下丘脑损害症状起因是由下丘脑组织的受损或疾病引起的。下丘脑是位于脑干底部的一部分，控制着多种重要的生理功能，如体温调节、水盐平衡、内分泌等。因此，下丘脑损害可能导致一系列症状。

下丘脑损害可引发体温调节异常。下丘脑通过调节皮肤血流和汗腺分泌来控制体温。当下丘脑受损或疾病时，会影响体温的调节，导致高热或低体温等症状。

除了体温调节异常，下丘脑损害也会干扰水盐平衡。下丘脑通过调节脑垂体激素的分泌，如抗利尿激素，来控制体内水分的平衡。当下丘脑受损时，可能导致尿量增加或减少、多尿或少尿等症状，甚至出现脱水或水中毒等严重情况。

此外，下丘脑损害也可能影响内分泌功能。下丘脑通过控制垂体的分泌来调节内分泌系统的功能，如促性腺激素、甲状腺激素等。当下丘脑损害时，可能导致性功能障碍、月经异常、甲状腺功能异常等症状。

综上所述，下丘脑损害症状的起因是由于下丘脑组织的受损或疾病引起的。下丘脑受损会导致体温调节异常、水盐平衡干扰以及内分泌功能紊乱等一系列症状的出现。对于患有下丘脑损害的患者，及时诊断和治疗非常重要，以避免进一步的健康问题。