牙釉质腐蚀是指牙冠外层的白色半透明的钙化程度最高的坚硬组织受到腐蚀，引起损伤。当我们长期食用含酸性成分高的食物时，牙齿表面牙釉质就会腐蚀脱钙。要预防牙釉质腐蚀首先要清除引起牙釉质腐蚀的原因：1、细菌侵蚀：当您吃完东西，口腔里的细菌也开始了大快朵颐，它们会摄取甜食和淀粉中的糖，然后产生酸，这些酸会腐蚀您的牙釉质，会导致牙龈炎。而碳酸饮料、果汁和饮料中的酸也同样有害，有些甚至危害大于蓄电池酸液。经年累月这些酸会不断的腐蚀牙齿。2、饮酒者要小心：如果您喜欢在每晚来一杯或两杯酒，那就要小心它们会腐蚀牙齿或造成牙釉质染色。每天咂几口酒就会使牙釉质暴露在有害的酸中。所以最好在正餐时喝一杯酒或者碳酸饮料亦或来一杯甜味的茶会比平时喝好。因为正餐时唾液量分泌较多有助于降低口腔的酸度。3、吃和消化的问题：一些全身健康的问题也会影响牙釉质。暴食症患者的牙齿，由于常常呕吐，胃酸反流入口腔导致牙釉质被侵蚀。另外胃食管返流综合症也会引起牙釉质的损坏。4、干口症的危害：唾液不仅可以抵消掉口腔内的酸而且能够促进牙釉质修复，因此可以保护牙齿。如果您因为药物的副作用或者全身健康情况得了干口症，那么酸就会一直腐蚀您的牙齿而导致更大的危害。5、磨牙症：另一个导致牙釉质损害的因素就是夜磨牙。长年累月的不正常的紧咬和磨耗使得釉质被磨掉或折裂。