恶寒伴口燥咽干是由感染性疾病引起的。当机体感染病原微生物时，免疫系统会启动一系列的防御反应，其中包括产生发热以杀灭病原微生物和增加白细胞数量以清除病原微生物。这些防御反应会导致恶寒感和口燥咽干的出现。

感染病原微生物后，机体的体温调节中枢会增加核心温度的设定点，导致体温下降。这会引起寒战和恶寒感，也使人觉得寒冷。同时，机体会释放不同的细胞因子，如白细胞介素和肿瘤坏死因子等，来增强免疫反应。这些细胞因子对神经系统和内分泌系统都有影响，导致口燥咽干的感觉。

除此之外，感染时机体还会出现炎症反应。炎症反应是免疫系统对抗病原微生物的一种反应，主要包括血管扩张和组织水肿等。血管扩张会导致血液循环增加，从而增加了水分的丢失。组织水肿还会导致体内水分的分布不均，使得口腔和喉部的粘膜失去水分，导致口燥咽干的感觉。

某些感染性疾病可能会导致水分摄入不足。例如，高热、恶心、呕吐和食欲不振等症状可能会降低患者的饮食摄入，进而导致水分摄取不足，使口腔和喉部干燥。

总体而言，恶寒伴口燥咽干是感染性疾病的常见症状之一。感染导致免疫系统的防御反应，如发热、白细胞增多和炎症反应等，都会对体温调节、神经系统、内分泌系统和水分平衡等产生影响，从而引起恶寒感和口燥咽干。及时识别和治疗感染病原微生物可帮助缓解这些不适症状。