发热伴有腹痛、腹泻、恶心、呕吐往往是由感染性胃肠炎引起的。

感染性胃肠炎是由病毒、细菌或寄生虫感染引起的胃肠道疾病。常见的病毒包括轮状病毒、诺如病毒和腺病毒等；细菌感染常见的包括沙门菌、大肠杆菌、副溶血性弧菌等；寄生虫感染则主要由福氏内肠纤毛虫、贾第鞭毛虫和镰状红细胞虫等引起。

这些病原体通过食物、水源或者直接接触传播，进入人体后在胃肠道繁殖，刺激肠壁导致炎症反应，引起胃痛和腹泻。感染还会引起肠道水分吸收功能下降，导致腹泻；胃肠道存在炎症刺激，导致恶心和呕吐的感觉。

感染性胃肠炎还会导致全身炎症反应，使身体温度上升，引起发热。发热是机体对感染的一种免疫反应，有助于抑制病原体生长繁殖。

对于感染性胃肠炎的治疗，首先需要保持充足的水分和营养摄入，避免脱水和营养不良。一般情况下，自限性感染性胃肠炎会在数天内自行缓解。但如果严重腹泻、呕吐、高热不退或出现其他严重症状，应及时就医。医生会根据情况进行病原体检测，并采取相应的治疗措施，如抗生素治疗、补液等。

为了预防感染性胃肠炎，应遵守食品安全卫生规范，注意饮食卫生，避免食用生冷食物、不洁水源或污染食品，勤洗手。尤其在疫情期间，要注意加强个人卫生和社区环境卫生，尽量避免接触病原体。