舌唇颜色紫舌大苔焦的人应该避免食用以下食物：

1. 辛辣食物：辛辣食物会刺激舌部组织，加重炎症和肿胀。同时，辛辣食物还会增加唾液分泌，导致舌苔加重。

2. 刺激性食物：如烟、酒、咖啡、巧克力等，这些食物都能够引起胃酸分泌增加，容易对胃黏膜产生刺激，加重症状。

3. 冷热食物：过热或过冷的食物都可能对舌部组织产生刺激，导致炎症和肿胀。因此，应避免食用热食、冷饮等温度极端的食物。

4. 酸性食物：酸性食物容易刺激舌部组织，加重炎症和不适感。如柠檬、醋等含有较高酸性的食物应尽量避免食用。

5. 油腻食物：过多摄入油腻食物会增加胃部负担，导致消化不良和胃酸逆流，进一步加重舌部症状。

原因解释：

1. 辛辣食物、刺激性食物、冷热食物和酸性食物都会对舌部组织产生刺激和刺激，加重已经存在的炎症和肿胀。因此，避免摄入这些食物可以减轻舌部的不适感和症状。

2. 油脂食物容易引起胃部不适和消化问题，同时还会增加胃酸分泌，导致胃酸逆流，加重舌部问题。避免油腻食物可以减轻胃部负担，有利于舌部症状的缓解。

舌唇色紫舌大苔焦的人应当尽量避免摄入辛辣食物、刺激性食物、冷热食物、酸性食物和油腻食物，以减轻舌部不适和症状的发展。同时，建议在避免这些食物的同时，注意均衡饮食，增加摄入新鲜水果和蔬菜等富含维生素和纤维的食物，有利于舌部的康复。同时，如果舌部症状持续或加重，建议及时就医，找出病因并进行治疗。