当出现肝硬化时可有肝炎临床表现，亦可隐匿起病。可有轻度乏力、腹胀、肝脾轻度肿大、轻度黄疸，肝掌、蜘蛛痣。一般本病患者可以参照下面的饮食原则进行进食。

　　1、主食的选择

　　各种主食类均可选用，尽量选用B族维生素保存更多的粗粮，杂粮，如全麦面包、刀豆等。

　　2、肉、奶类的选择

　　去皮的家禽、鱼、瘦肉等，去皮的鸡肉、鸭肉，鲫鱼、瘦羊肉等，脱脂牛奶、脱脂的可可奶等。

　　3、蔬菜的选择

　　可选择维C丰富的绿叶蔬菜，胆碱含量较高的莴苣、藕、香菇、胡萝卜、芹菜、苋菜、花菜等。

　　4、含核苷酸食物

　　其他可适当食用含核苷酸较多的食物。

　　5、水果的选择

　　同样选择维C含量丰富的时令新鲜水果如红枣、李子。