痰凝气滞瘰疬患者平时不能吃油腻、寒凉、辛辣和刺激性食物。

痰凝气滞瘰疬是中医中的一种疾病，多数由于心肝脾三脏功能失调所引起。其中痰凝是一种病理性的病理状态，可导致气滞。瘰疬，又称颗粒瘤，是瘢痕再生过程中的一种疾病。

油腻食物容易导致痰湿。痰湿是一种体质的表现，也是中医理论中常见的病理状态，会导致气滞和瘰疬的形成。油腻食物容易引起消化系统的负担，使得体内湿气增多，导致痰湿的形成。

寒凉食物会加重气滞的症状。寒凉食物具有清热解毒的作用，对于气滞瘰疬患者来说，容易引起寒凉之邪的侵袭，进一步影响气血的流通，加重气滞的症状。

辛辣和刺激性食物会加重瘰疬的发作。辛辣食物容易引起心火上升，导致气滞瘰疬患者的心火旺盛，从而加重病情。刺激性食物会刺激身体内的湿邪，导致瘰疬的形成和发作。

痰凝气滞瘰疬患者应避免食用油腻、寒凉、辛辣和刺激性食物。这些食物会导致痰湿、气滞和心火旺盛等病理变化的加重，使疾病更加复杂和难以治疗。因此，在饮食上应选择清淡、健康的食物，避免加重病情，有助于痰凝气滞瘰疬的康复和治疗。同时，在饮食方面还应根据个人体质和病情的不同，结合中医调理和食疗，进行个性化的饮食调控，达到良好的治疗效果。