痉挛性屈曲畸形手患者平时不能吃辛辣刺激性食物和过于油腻的食物。

辛辣刺激性食物的摄入会增加痉挛性屈曲畸形手患者的神经兴奋性，导致症状加重和疼痛感增强。辛辣食物中的辣椒素等化学物质会刺激血管扩张，导致手部血液循环加快，从而加重手部痉挛和屈曲，增加疼痛感。

过于油腻的食物会使痉挛性屈曲畸形手患者的肠胃负担过重，加重消化系统的负担。消化系统过度工作会导致血液流向消化器官，导致手部血液循环不足，从而加重手部痉挛和屈曲。

除了辛辣刺激性食物和过于油腻的食物，痉挛性屈曲畸形手患者也应该避免食用过酸、过甜、过咸、过寒、过热等食物。这些食物都可能引起神经兴奋性的增加，加重手部症状和不适感。

相反，痉挛性屈曲畸形手患者应该选择健康均衡的饮食，注重摄取富含维生素、矿物质、蛋白质和脂肪的食物。适量摄入新鲜蔬菜、水果、低脂肪的肉类、鱼类、豆类等有益于身体健康的食物。同时，患者要保持充足的饮水，保持水分代谢平衡。

除了饮食的调整，痉挛性屈曲畸形手患者还应该遵循医生的治疗方案，进行正规的物理治疗、药物治疗、康复训练等，以缓解症状、改善手部功能，提高生活质量。