胆汁淤滞性肝肿大患者平时应避免摄入高脂肪、高胆固醇、高盐、高糖、刺激性食物以及酒精类饮品等。

胆汁淤滞性肝肿大是由于胆汁排泄受阻，导致肝脏胆汁淤积、肝组织炎症和肝功能衰退而引起的肝肿大。在饮食方面，患者需特别注意以下几类食物：

1. 高脂肪食物：脂肪含量较高的食物会增加胆固醇在肝脏的合成，使胆固醇在肝内积聚，加重胆汁淤积的情况。

2. 高胆固醇食物：胆固醇是胆汁的主要成分之一，高胆固醇摄入会增加肝脏合成胆固醇的负担，加重胆汁淤积。

3. 高盐食物：摄入过量的盐会导致体内水分潴留，加重肝脏负担，对肝功能恢复不利。

4. 高糖食物：高糖摄入会导致肝脏脂肪堆积，促进胆汁淤积进一步发展。

5. 刺激性食物：辛辣、油炸、烧烤等刺激性食物会刺激胆囊和胆道，增加胆囊排空障碍，影响胆汁排泄。

6. 酒精类饮品：酒精会对肝脏造成直接损伤，加重肝炎病情，导致胆汁淤积加剧。

除了上述食物要避免，胆汁淤滞性肝肿大患者还应保持良好的饮食习惯，均衡摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，减少对肝脏的负担，有利于肝脏的恢复和胆汁的顺利排泄。适量的运动、定期的就医和遵循医生的指导也是治疗胆汁淤滞性肝肿大的重要措施。