牙疮平时不能吃辛辣刺激食物。

牙疮是一种口腔黏膜炎症，常见症状包括口腔溃疡、疼痛、口腔不适等。辛辣刺激食物会刺激受伤口腔黏膜，加重炎症反应，导致疼痛加剧，口腔溃疡难以康复。

辛辣刺激食物包括辣椒、花椒、姜、葱、蒜、咖喱等，它们的辛辣成分可刺激受伤的口腔黏膜，导致血管扩张、局部充血和疼痛。这些辛辣食物中的刺激物质也可能引起炎症反应，使病情进一步加重。

在牙疮发作期间，应特别避免摄入辛辣刺激食物，并注意饮食的均衡和细致。饮食方面可以选择蛋白质丰富的食物，如鱼、禽肉、豆类及奶制品，这些食物富含优质蛋白质，有助于伤口愈合和抵抗感染。还应增加维生素C的摄入，以促进口腔黏膜的修复和增强免疫功能。建议多摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、西红柿、花椰菜等。

除了避免辛辣刺激食物外，牙疮患者还应注意口腔卫生，保持口腔清洁。每天刷牙两次，使用软毛牙刷和温和的牙膏，可以帮助减少细菌感染和促进愈合。另外，定期口腔检查和就诊牙医，及时进行治疗，也是预防和缓解牙疮的重要措施。