上肢周围性瘫痪患者平时应避免食用高盐、高脂肪、高糖和高胆固醇的食物，尤其是垃圾食品和加工食品。这是因为这些食物会增加患者患心血管疾病的风险，并加重上肢周围性瘫痪的症状。

高盐食物会导致水钠潴留，增加血容量和血压，并使得血液更加黏稠，增加心血管负担，从而容易出现心脏病和脑血管病。对于上肢周围性瘫痪患者来说，高盐摄入会加重血栓形成，导致血液循环受阻，进一步加重肢体无力和功能障碍。

高脂肪和高胆固醇的食物会增加血脂水平，促进动脉粥样硬化的发展。动脉硬化会导致心脑血管疾病，进而加重上肢周围性瘫痪的症状。患者应避免食用油炸食品、肥肉和奶油等高脂肪食物，同时降低胆固醇摄入，如避免食用黄油和动物内脏等高胆固醇食物。

高糖食物会导致血糖飙升，并引发胰岛素分泌的剧烈波动。长期摄入高糖食物会导致胰岛功能紊乱，增加患糖尿病的风险。糖尿病会引起神经和血管损伤，加重上肢周围性瘫痪的症状。

垃圾食品和加工食品通常富含添加剂、人工香精和防腐剂等对健康有害的物质。这些食物不仅营养价值低，而且会增加患者患肥胖、高血压和高血脂等疾病的风险，从而加重上肢周围性瘫痪的症状。

上肢周围性瘫痪患者应避免食用高盐、高脂肪、高糖和高胆固醇的食物，以维护心血管健康和减轻瘫痪症状。应选择富含纤维、低盐、低脂肪、低糖和低胆固醇的天然食物，如新鲜水果、蔬菜、全谷类食物、瘦肉和低脂乳制品等，有助于改善患者的整体健康。同时，建议患者在饮食方面咨询专业医师或营养师的指导，制定个性化的饮食方案。