上肢突然出现肿胀酸痛，平时不能吃海鲜食物。海鲜食物包括鱼、虾、贝类等。这是因为上肢突然出现肿胀酸痛可能是引起过敏反应或关节炎等炎症性疾病。

海鲜食物中含有一种叫做组胺的物质。对于某些人来说，摄入过多的组胺会导致过敏反应，出现肿胀、酸痛等不适症状，这被称为组胺中毒。对于这些人来说，尽量避免食用海鲜食物可以减少过敏反应的风险。

一些炎症性疾病如风湿性关节炎和类风湿关节炎也可能导致上肢肿胀酸痛。而海鲜食物中的一些鱼类，如鲑鱼、鳗鱼等，富含一种叫做ω-3脂肪酸的物质，它们具有一定的抗炎作用。在某些病情较重或急性期的炎症性关节炎患者中，过多摄入ω-3脂肪酸可能会加重疾病症状。

海鲜中普遍含有较高的嘌呤物质，如鲈鱼、蛤蜊等，这些物质在体内会产生尿酸。对于痛风或高尿酸血症患者来说，摄入过多的嘌呤物质会导致尿酸水平升高，从而引发关节炎，并加剧肿胀酸痛的症状。

因此，对于上肢突然出现肿胀酸痛的患者而言，尽量避免食用海鲜食物是一个不错的选择。同时，如果症状持续存在或加重，建议及时就医，以便进行进一步的诊断和治疗。