皮肤呈实质性非凹陷性发硬的患者通常不建议吃以下几类食物：

酸性食物：如柠檬、酸橙、酸奶等，可能会刺激皮肤，导致病情加重。

刺激性食物：如辣椒、大蒜、生姜等，可能会刺激皮肤，导致皮肤炎症和瘙痒。

高碘食物：如海带、紫菜等，可能会引起硬皮病的病情恶化。

高维生素C食物：如橘子、柑橘、草莓等，可能会促进胶原蛋白的合成，加重皮肤硬化症状。

禁止喝酒：酒精可能会刺激皮肤，导致病情加重。

以上食物可能会加重皮肤硬化的症状，影响病情恢复，因此建议皮肤呈实质性非凹陷性发硬的患者平时避免食用以上食物。如已患有皮肤硬化，请尽快就医，根据医生建议进行相应治疗。