头大畸形的患者在平时的饮食中应避免摄入过多的高热量和高盐的食物。原因如下：

高热量的食物会导致体内脂肪堆积，使头部周围的脂肪沉积增多，从而加重头大畸形的症状。头大畸形的患者通常由于先天因素或者外伤导致头部骨骼的异常发育，头部的尺寸较正常人偏大。如果摄入过多高热量的食物，会导致肥胖和脂肪在头部的堆积，使头部显得更加突出和明显。因此，头大畸形的患者应尽量避免摄入高热量的食物，例如油腻食物、糖分高的食品和高热量的零食等。

高盐的食物会引起体内水分潴留，从而使头部看起来更加肿胀。高盐食物摄入后会增加体内的盐分浓度，导致水分潴留。水分在体内潴留会使得身体各个部位的组织膨胀，包括头部。因此，摄入过多高盐的食物会使头大畸形的患者头部看起来更加肿胀和突出。为了减轻头大畸形的症状，患者应限制高盐食物的摄入，例如加工食品、腌制品和罐头食品等。

头大畸形的患者在平时的饮食中应避免过多的高热量和高盐的食物。限制高热量的摄入可以减轻头部脂肪堆积的情况，使头部看起来较为平衡和匀称。控制高盐食物的摄入可以避免水分潴留，减轻头部的肿胀和突出感。头大畸形的患者还应注重营养均衡，摄入适量的维生素和矿物质，以促进头部骨骼的健康发育。如果有需要，患者还可以咨询专业医生或者营养师的建议，制定适合自己的饮食计划。