乳糜尿患者平时不能吃辛辣刺激食物、高脂肪食物、含乳糖食物、含酒精饮品和发酵食物等。

乳糜尿是由小肠黏膜上过敏反应引起的一种疾病，特征是肠黏膜绒毛萎缩、炎症反应和乳糜吸收障碍，导致脂肪在粪便中排出，形成乳糜尿。因此，乳糜尿患者需注意饮食，避免进食刺激性食物和影响乳糜吸收的食物。

辛辣刺激食物会刺激肠黏膜，加重炎症反应，使乳糜尿症状加重。辛辣刺激食物如辣椒、花椒、生姜、葱、蒜等应避免食用。

高脂肪食物会加重乳糜尿的病情，因为乳糜尿患者因小肠吸收功能受损，无法有效吸收脂肪，摄入过多的脂肪会导致脂肪在粪便中排出增加。高脂肪食物如油炸食品、猪皮、动物油脂等应尽量避免。

第三，含乳糖食物会加重乳糜尿病情。乳糜尿患者由于肠黏膜上免疫反应的异常，可能伴有乳糖不耐症，即无法分解和吸收乳糖。含乳糖食物如牛奶、奶制品、巧克力、饼干等应尽量避免。

含酒精饮品也应避免，因为酒精会刺激肠黏膜，导致炎症反应加重，乳糜尿症状加重。

发酵食物如酸菜、泡菜、臭豆腐等应避免，因为这些食物会产生大量的有机酸和氨基酸，刺激肠道黏膜，加重炎症反应。

乳糜尿患者应尽量避免辛辣刺激食物、高脂肪食物、含乳糖食物、含酒精饮品和发酵食物的摄入，以减轻肠黏膜炎症和乳糜吸收障碍，有助于缓解乳糜尿症状。同时，合理的饮食结构和营养搭配也是乳糜尿患者维持健康的重要方面，建议在医生的指导下制定合理的饮食计划。