根据已有文献和专业观点分析，患有蓝色视野缺损的人应该避免食用富含花青素的食物。花青素是植物中的一类色素，能够赋予植物丰富的颜色和抗氧化性质。然而，对于蓝色视野缺损患者来说，花青素可能会加重其症状或引起其他不适。

蓝色视野缺损是一种视网膜疾病，其特征为无法感知或减弱对蓝色光的反应。这种视力损害可能是由细胞损伤或光敏感性问题引起的。患有蓝色视野缺损的人可能对蓝色感知不敏感，或者蓝色可能在他们的视网膜上产生异常的刺激。因此，食用富含花青素的食物可能会导致饮食中的花青素进入视网膜细胞，刺激或加重蓝色感知问题。

富含花青素的食物包括蓝莓、紫甘蓝、黑醋栗、紫葡萄和红色葡萄酒等。这些食物含有丰富的花青素，可以给食物带来鲜艳的颜色。尽管花青素对大多数人的健康非常有益，但对于蓝色视野缺损患者来说可能会产生不利影响。

然而，并不是所有富含花青素的食物都需要完全避免。事实上，一些研究指出花青素的摄入对蓝色视野缺损的恶化并没有直接证据。这些食物还具有许多其他对健康有益的营养素，如维生素C和纤维素。因此，对于蓝色视野缺损的患者而言，在与医生和营养师的讨论后，他们可以根据自己的情况进行适量食用这些食物。

虽然蓝色视野缺损患者应该避免食用富含花青素的食物，但这并不是绝对的。每个人的病情和对食物的反应都可能有所不同，因此患者在食用这些食物之前应咨询医生或者营养师的建议。