颌突畸形是一种颌面骨骼增生过程中产生的异常情况，导致下颌骨发育不正常，使得下颌突出超过正常范围。这种畸形影响了面部外形和咀嚼功能，因此在日常生活中需要特别注意饮食的选择。下面将列举一些颌突畸形患者在平时不能吃的食物，并解释为什么这些食物应该避免。

1.硬质食物：颌突畸形患者应避免食用硬质食物，如坚果、糖果或炸薯条等。这些食物需要较大的咀嚼力，会加重颌关节的负担，并对异常的下颌构造造成进一步损害。

2.骨头和鱼刺：口腔中的骨头或鱼刺可能会导致下颌关节疼痛和不适感。对于颌突畸形患者来说，下颌关节的稳定性已经受损，所以需要避免食用这些容易卡在牙齿间或咽喉中的食物。

3.过酸或过辣食物：过酸或过辣的食物会刺激口腔和咽喉黏膜，导致疼痛和不适感。颌突畸形患者常常有牙齿不齐的问题，这些食物可能会增加对牙齿和牙龈的压力。

4.嚼性橡胶：嚼性橡胶或口香糖需要较大的颌部运动，并且会增加颌关节的负担。颌突畸形患者需要避免这些嚼性物品，以防止进一步的颌部不适。

5.硬壳水果：像苹果、梨或胡萝卜等硬壳水果需要较大的咀嚼力，容易引起下颌疼痛和不适感。颌突畸形患者应该选择柔软、易咀嚼的水果和蔬菜。

以上是颌突畸形患者在平时需要避免的食物。避免这些食物可以减轻颌关节的负担，减少下颌骨的不适感。患者还应采取一些适当的饮食习惯，帮助改善症状和减轻疼痛。

除了避免上述食物，颌突畸形患者还应该注意以下几点：

1.保持均衡的饮食：摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质和水分，以促进颌骨和颌关节的健康发育。

2.避免暴饮暴食：过度进食会增加颌部的负担，导致症状加重。建议分几次进餐，细嚼慢咽，避免吃得过快。

3.注意咀嚼姿势：正确的咀嚼姿势对于减少颌关节的压力非常重要。建议尽量咀嚼食物均匀，避免只在一侧咀嚼。

颌突畸形患者应该尽量避免食用硬质食物、骨头和鱼刺、过酸或过辣食物、嚼性橡胶和硬壳水果，以减轻下颌骨的负担和症状的发展。同时，采取适当的饮食习惯和咀嚼姿势也是非常重要的，可以帮助减轻颌突畸形的症状。如果症状严重，建议及时就医并咨询专业医生的建议。