要判断是否出现一侧乳头萎缩、另一侧水肿的症状，可以通过以下步骤来进行判断：

1. 观察乳晕颜色和大小：了解正常的乳晕颜色和大小，然后分别观察两侧乳头的情况。一侧乳头的颜色较浅或者尺寸较小，而另一侧乳头可能出现水肿或膨胀的情况。

2. 检查井字形状：正常的乳头应该是呈现出一个井字型，中间较凹陷，四周略隆起。对比两侧乳头的形状，如果一侧的乳头较为平坦或者凹陷，而另一侧乳头较为隆起或者肿胀，可能出现了乳头萎缩和水肿的症状。

3. 观察乳头收缩反应：刺激乳头，例如轻轻拧动或者用冷水刺激，观察乳头是否有收缩反应。如果一侧乳头的收缩反应明显减弱或者不存在，而另一侧乳头仍然有正常的收缩反应，可能表明出现了一侧乳头萎缩。

对于一侧乳头萎缩、另一侧水肿的症状产生的原因可能有很多种，包括但不限于以下几种：

1. 乳腺炎：乳腺炎是乳房组织感染引起的疾病，可以导致乳头萎缩和水肿。

2. 乳腺癌：乳腺癌可能导致一侧乳头萎缩，并引起另一侧乳房的水肿。

3. 乳房感染：乳房感染也可能导致一侧乳头萎缩和另一侧乳房水肿。

4. 乳头裂伤：乳头裂伤可能引起乳头萎缩，而乳房水肿可能是由于乳腺组织充血或者淋巴液潴留引起的。

因此，如果发现出现一侧乳头萎缩和另一侧乳房水肿的症状，应及时就医进行进一步的检查和诊断，以确定具体的原因，并进行相应的治疗。及早发现和处理可以帮助提高治疗效果和预后。