交替性暴食厌食的判断方法如下：

在平日的进食过程中难以克制自己的食欲，大量进食毫无节制。

在进食后又担心、后悔自己体重增加，刻意的注意自己的形体变化，从而进行一些代偿性的措施，比如催吐等，从而产生厌食的症状。

患者的体重明显低于标准体重，体重指数小于17％，或者在很短的时间内体重下降15％以上。

患者往往面黄肌瘦、虚弱无力、免疫力和抵抗力非常低下，很容易感冒、感染，无法进行体力劳动和脑力劳动，营养不良，多器官衰竭。

患者一般都伴有焦虑、抑郁，甚至是精神病性的症状，表现为幻觉、妄想、躁闹不安等。