胡子发黄可以通过观察胡子的颜色来判断。通常，胡子的颜色应该是黑色或深棕色，如果发现胡子的颜色呈现出黄色或金色，那么就有可能是胡子发黄。

造成胡子发黄的原因有很多，例如随着年龄的增长，胡子的颜色会自然变淡，这是正常现象。另外，遗传因素也可能导致胡子颜色偏黄或金色。缺乏某些营养素如维生素B、铁、锌等也可能导致胡子颜色变黄。吸烟和饮酒也会影响身体内环境，导致胡子颜色变黄。某些药物如抗癫痫药物、抗抑郁药物等也可能导致胡子颜色变黄。

如果发现胡子颜色明显异常，建议及时就医进行检查，以便了解具体原因并采取相应的治疗措施。