伤食嘈杂预防关键是在食品生产过程中严格控制卫生标准和食品安全，确保食品质量合格。其原因有三：一是食品安全直接关系到人民生命健康，任何一起食品安全事件都可能造成重大伤害，因此，伤食嘈杂预防是确保广大人民群众食品安全的根本保障。二是食品安全问题与社会稳定密切相关。食品安全事件一旦发生，容易引发社会不安定因素，损害社会和谐稳定的大局，因此，伤食嘈杂预防是维护社会稳定的必要举措。三是食品安全事件给国家和企业带来巨大经济损失。一旦发生食品安全事件，不仅需要投入大量资源进行应急处置，还会给企业造成巨大的声誉和信任危机，给国家经济发展带来严重负面影响，因此，伤食嘈杂预防是保护国家和企业利益的重要手段。因此，为了保障人们的食品安全，预防伤食嘈杂至关重要。