预防肝肾不足引起的小儿青盲的方法有：

1.合理饮食：小儿饮食应合理搭配，多食用富含维生素A和氨基酸的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼类等。

2.规律生活：保持良好的生活习惯，定时作息、保证睡眠，避免熬夜。

3.注意保暖：防止寒冷刺激，及时穿戴保暖的衣物，避免感冒。

4.适当运动：适量的运动有助于促进血液循环和身体健康，增强免疫力。

5.药物治疗：若已出现小儿青盲症状，应及时就医，接受药物治疗。

肝肾不足导致小儿青盲的原因是因为肝肾主藏精血，若肝肾不足，则会影响眼睛的精血供应，导致视网膜营养不良；另外，肝肾不足也会导致身体阴阳失衡，引起眼睛功能失调，从而诱发青盲症状。因此，锻炼身体，注意饮食和生活规律，保护身体阴阳平衡，是预防肝肾不足引起的小儿青盲的关键。