色素性胆结石的预防措施包括适当饮食习惯、保持正常体重、避免长时间禁食、戒烟限酒以及进行适度的体育锻炼。

色素性胆结石是由于胆囊内的胆汁中色素浓度过高，导致胆固醇结晶形成而产生的。因此，改善饮食习惯对预防色素性胆结石至关重要。合理饮食可以帮助维持胆汁中的胆色素浓度，减少结石形成的风险。以下是一些饮食建议：

1. 控制饮食中的胆红素和胆固醇含量。避免摄入高胆红素的食物，如内脏肉类和含有大量胆固醇的食物，如黄油、奶酪和猪肉等。尽量选择低脂肪和高纤维的食物，如蔬菜、水果和全谷类食品。

2. 增加饮水量，保持足够的水分摄入。适量的水分可以稀释胆汁中的胆色素，减少结石形成的风险。建议每天至少饮用8杯水，并增加饮用无咖啡因的饮料，如绿茶和鲜榨果汁。

3. 合理搭配饮食，避免长时间禁食或暴饮暴食。长时间禁食或暴饮暴食会导致胆汁排出不畅，增加结石形成的风险。建议分成多次进食，避免过度饥饿或过饱。

保持正常体重也是预防色素性胆结石的关键。肥胖和过度体重会增加胆固醇浓度和胆道排空的困难，增加结石形成的风险。通过合理饮食和适度的体育锻炼，可以控制体重并减少结石形成的风险。

同时，戒烟限酒也是预防色素性胆结石的重要措施。吸烟和酗酒会影响胆汁的正常运动和排出，增加结石形成的概率。

预防色素性胆结石的关键是通过适当的饮食控制、保持正常体重、避免长时间禁食、戒烟限酒以及进行适度的体育锻炼，促进胆汁正常运动和排出，减少结石形成的风险。