食管下段静脉曲张的预防措施是通过控制和治疗引起该疾病的风险因素和相关疾病，以及改变生活方式和饮食习惯来降低食管下段静脉曲张的发生风险。

食管下段静脉曲张是由于长期的食管静脉曲张压力升高导致，因此预防措施首先包括预防引起食管静脉曲张压力升高的因素，如肝硬化、门脉高压等。对于患有肝硬化的患者来说，积极治疗肝病是预防食管下段静脉曲张的关键，通过控制肝病的进展和减轻门脉压力，可以有效预防食管下段静脉曲张的发生。

改变生活方式和饮食习惯也可以起到预防食管下段静脉曲张的作用。例如，戒烟限酒，避免过度饮酒，因为过量饮酒会加重肝脏负担并导致肝脏损伤，从而增加食管下段静脉曲张的风险。避免饮食过咸、过油腻，保持均衡的饮食，对于预防肝脏疾病和食管下段静脉曲张也非常重要。

另外，定期体检和监测也是预防食管下段静脉曲张的重要手段。定期进行肝功能和胃镜检查，可以及早发现肝病和食管静脉曲张的变化，以便进行及时的治疗和干预。

预防食管下段静脉曲张的关键是控制和治疗引起该疾病的风险因素和相关疾病，改变生活方式和饮食习惯，以及定期体检和监测。通过这些措施的综合应用，可以有效降低食管下段静脉曲张的发生风险，减轻患者的病情和不适。