胃火和牙龈肿痛是由不同的原因引起的。

胃火是指人体内火气的增加，主要表现为口干苦涩、咳嗽、口腔溃疡等症状。引起胃火的原因有以下几点：

1. 饮食不当：暴饮暴食、偏食、吃辛辣刺激性食物等都会导致胃火的增加。

2. 情绪压力：情绪紧张、压力过大，会导致体内火气上升，而形成胃火。

3. 生活习惯不良：长期熬夜、不定时作息、抽烟喝酒等不良生活习惯也会造成胃火。

牙龈肿痛是指牙龈组织发生炎症，引起红肿疼痛的症状。牙龈肿痛的原因有以下几点：

1. 口腔卫生不良：牙齿清洁不彻底，导致牙菌斑和牙石的积累，引发牙龈炎症。

2. 牙周炎：当牙龈炎症进一步恶化，波及到牙周组织，引起牙周炎，牙龈就会出现肿痛的症状。

3. 牙周袋形成：当牙龈炎症持续存在，牙龈下陷，并形成牙周袋，细菌会在牙周袋内繁殖，加重炎症。

4. 免疫系统问题：免疫系统功能减弱或异常，容易引起牙龈疾病。

胃火和牙龈肿痛虽然是两种不同的症状，但存在一定联动性。胃火会导致口腔粘膜干燥，影响口腔内的微生态平衡，增加牙龈发炎的风险。而牙龈肿痛也会影响正常的饮食，进一步刺激胃火的增加。因此，平时要注意保持良好的口腔卫生习惯，合理饮食，控制情绪，避免胃火和牙龈肿痛的发生。同时，如果出现胃火和牙龈肿痛的症状，应及时就医，进行诊断和治疗。