肝胃积热颈间生疮是由于肝火旺盛、胃气积聚引起的。具体来说，当人体的肝火旺盛时，可能会导致肝经郁热，进而影响到脾胃的功能。同时，不良的饮食习惯、过度劳累、情绪不稳定等也会导致脾胃功能失调，使得湿热积聚在体内。这种湿热积聚会通过经络传导至颈间部位，导致颈间生疮的出现。

肝火旺盛是引起肝胃积热的主要原因之一。肝火旺盛常常是由于长期的情绪不稳定、压力过大、积郁不畅等因素引起的。肝火旺盛可能会使肝经产生郁热，而肝经的运行路径正好会经过脾胃区域，进而影响到脾胃的正常功能。脾胃失调会导致消化功能减弱，食物积聚在体内，进而引起湿热产生。

不良的饮食习惯会导致湿热积聚，加重肝胃的负担，从而引发肝胃积热颈间生疮。嗜食辛辣、油腻、生冷食物，长期过度饮食等都会导致脾胃失调，湿热积聚。

过度劳累也是肝胃积热颈间生疮的原因之一。长时间的工作压力，过度的体力劳动等会导致人体疲劳，肝气郁结，从而加重肝火旺盛，引发湿热积聚。

肝胃积热颈间生疮是由于肝火旺盛、胃气积聚以及不良的饮食习惯、过度劳累等因素共同作用引起的。为了预防和缓解这种状况，我们应该注意调理情绪，饮食均衡，避免过度劳累，并保持良好的生活习惯。同时，如果出现颈间生疮的症状，应及时就医并进行相关的治疗。