牙齿臭是由口腔内细菌分解食物残渣、细胞碎片、蛋白质等所产生的挥发性硫化物（VSCs）引起的。这些VSCs能够释放出难闻的味道，导致口气臭味。

详细分析如下：

1.食物残渣：食物残渣在牙齿、牙龈、舌头等部位逗留时间过长，细菌容易滋生，分解这些残留物质并产生恶臭。

2.口腔疾病：口腔疾病如牙龈炎、龋齿、口腔溃疡等引起口腔炎症，进而增加口腔内细菌数量，使口气更臭。

3.口干：唾液有润滑口腔、清洁口腔、抑制细菌生长等功效，而口干则会降低唾液分泌，这样口腔内细菌得以繁殖生长，导致口气更臭。

4.吸烟：烟草中的尼古丁和烟碱酸等化学物质使口腔粘膜受刺激，减少唾液分泌，使口腔内细菌更容易繁殖。

5.酗酒：过量饮酒会导致口臭，酒精是一种刺激性物质，可以抑制唾液分泌，逐渐破坏口腔内环境。

6.药物：某些药物如抗生素、降压药等可能会引起口干，从而使口腔内细菌繁殖，导致口臭。

引起牙齿臭的原因有很多，除了定期清洁口腔外，注意保持口腔健康，饮食清淡，戒烟限酒等都是有效的方法来预防口臭。