木糖醇蛋糕糖尿病人能吃吗

市面上越来越多的“糖“可以供糖尿病人选择了，不少商家退出了所谓的无糖、低糖食品，比如木糖醇。木糖醇热量低是不是就适合糖尿病人吃呢?

这个要看情况，木糖醇做的点心，里面会含有淀粉等碳水化合物，这些吃了之后会在身体里面消化，转化成葡萄糖，也会是血糖升高，只是升高速度的比普通的点心要慢点。

木糖醇与蔗糖相比，具有热量低的优势——每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物的热量少40％，因而木糖醇可被应用于各种减肥食品中。

进食木糖醇后，对正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖，木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，因此是糖尿病人安全的甜味剂。但木糖醇过多食用也不好，由于木糖醇在肠道内吸收率不到20％，易造成腹泻。中国人一天摄入木糖醇应不超过50克。

糖尿病患者由于体内的胰岛素分泌功能紊乱，不能食用过多的糖，就连少量的糖也可能引起不良后果。营养师说，糖尿病病人因不能食用精制的糖类，用木糖醇来做调味品是个不错的选择。但需要注意的是，木糖醇和葡萄糖一样，由碳、氢、氧三种物质组成，在人体内氧化后可释放出热能。木糖醇在代谢初期，可能不需要胰岛素参与，但在代谢后期，则需要胰岛素的促进。

因此，木糖醇不能替代葡萄糖纠正代谢紊乱，也不能降低血糖、尿糖、改善临床症状。临床实践表明木糖醇并不能治疗糖尿病，而且木糖醇吃得过多，血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化，因此，糖尿病人不宜过多食用木糖醇。尤其对那些患有由胰岛素诱发的低血糖的人，木糖醇更是禁用的。

糖尿病患者在食用木糖醇食品的时候，可以通过减少热量的摄取来保证饮食总量没发生变化，一天最多不要超过五十克。比如，添加木糖醇的“无糖“糕点，即便没有蔗糖，也是高热量食物，吃得多了对餐后血糖影响很大。所以对糖尿病患者来说，应该注意对木糖醇食品的食用量，不要因为感觉它热量低而过多食用给身体带来一些变化。

由上可见，木糖醇并非不含糖，糖尿病人也要谨慎食用。