持续性肛门疼痛平时不能吃辛辣刺激食物。辛辣刺激食物包括辣椒、姜、蒜、花椒、胡椒等。原因如下：

1. 刺激肛门黏膜：辛辣刺激食物会对肛门黏膜产生刺激作用，引起疼痛感。辣椒中的辣素，花椒中的花椒碱等物质刺激黏膜，使得炎症反应加重，导致疼痛加剧。

2. 加重肛门疾病症状：辛辣刺激食物的摄入会加重肛门疾病的症状。例如，肛裂、痔疮等疾病本身就会导致肛门疼痛，吃辛辣刺激食物会使疼痛感更加明显，增加炎症反应。

3. 增加肠胃负担：辛辣刺激食物会导致胃肠蠕动加快，增加胃肠蠕动的频率和强度。对于有肠道问题的人来说，摄入辛辣刺激食物会增加肠道负荷，使得疼痛症状加剧。

4. 增加尿频次数：辛辣刺激食物会增加膀胱的张力，增加尿频的次数。对于有尿道感染、尿频等症状的人来说，摄入辛辣刺激食物会导致尿频的症状加剧，进而增加肛门疼痛感。

因此，对于持续性肛门疼痛的患者来说，避免摄入辛辣刺激食物是非常必要的。除了辛辣刺激食物，还应该避免摄入油炸、过酸、过甜、发酵食物等，以免刺激肛门黏膜，加重炎症反应，导致疼痛症状加剧。同时，调整饮食结构，多摄入蔬菜、水果、全谷类食物，保持饮食均衡，有利于肛门疼痛的缓解和恢复。如果肛门疼痛症状持续存在或加重，建议及时就医进行诊断和治疗。