胎漏饮食禁忌是指孕妇在孕期出现胎漏（指胎儿娩出前，羊水突然破裂，胎盘早剥或胎膜早破）后，需要遵循特定的饮食禁忌。主要包括禁食寒凉及刺激性食物以及避免过食，以保护脾胃和胎儿的安全。

胎漏饮食禁忌首先禁忌寒凉食物，如冰淇淋、冷饮、西瓜等。这些食物容易导致孕妇体内血液循环不畅，进而影响胎儿的正常发育和生长，增加早产的风险。

其次，孕妇应避免食用刺激性食物，如生姜、胡椒、辣椒等。这些食物容易引起孕妇体内湿热、气郁的情况，增加胎漏的发生几率。

此外，过食也是胎漏饮食禁忌之一。过食会给孕妇的脾胃负担加重，导致消化不良，从而影响胎儿的营养摄取以及脾胃功能。

综上所述，胎漏饮食禁忌的原因主要在于保护脾胃和胎儿的安全。禁食寒凉及刺激性食物可以维持孕妇体内的温暖和稳定，有利于孕妇的循环健康以及胎儿的发育；避免过食能够减轻脾胃负担，保持消化系统的正常运作。因此，孕妇在胎漏期间应当将饮食调整为温和、均衡，并注意遵守相应的饮食禁忌，以确保母婴的健康与安全。