头颈项痛遇风加重时，平时应该避免食用寒凉性的食物。

风邪是中医学中的一种外邪，它会导致身体的阳气受损，出现头颈项痛情况。中医认为寒凉性的食物会增加体内的寒邪，使体内的寒凉气温进一步加重，导致头颈项痛症状加剧。

具体而言，需要避免食用以下寒凉性的食物：

1. 生冷食物：如生冷水果、生冷蔬菜、凉拌菜、冰淇淋等。这些食物含有大量的寒凉能量，会降低体温并增加寒邪。

2. 清热草药：虽然一些温热性的草药有清热解毒的功效，但在头颈项痛遇风加重的情况下，这些药物会增加体内的寒邪，从而加重症状。

3. 寒凉性的调味品：如生姜、薄荷、薄荷油等。这些调味品具有清热解毒的功能，但在头颈项痛的情况下，它们会增加体内的寒邪，加重症状。

4. 冷饮：冰镇饮料、冰块等。这些饮料中寒凉的温度会降低体温，增加寒邪的侵袭。

寒凉性的食物会增加体内的寒邪，加重头颈项痛的症状。在遇到风邪加重的情况下，应避免食用寒凉性的食物，包括生冷食物、清热草药、寒凉性的调味品以及冷饮。同时，建议补充温热性的食物，如姜、蒜、辣椒等，以提高体内的阳气，缓解病症。