肝细胞性黄疸的患者平时应避免摄入高脂、高胆固醇、高蛋白、高盐、辛辣食物，以及酒精和刺激性食物。这些限制主要基于肝细胞受损，导致肝功能下降，处理和代谢这些食物的能力减弱的原因。

高脂、高胆固醇食物往往会导致血清胆固醇升高，加重黄疸病情。黄疸患者本身肝细胞性功能受损，无法正常代谢胆固醇，摄入过多的胆固醇会导致其在肝细胞中堆积，加重肝损伤，进而诱发并提高胆汁淤积的风险。

高蛋白食物需要经过肝脏代谢，产生尿素排泄。而肝细胞性黄疸患者肝功能减弱，降低了代谢废物和毒素的能力，可能会导致尿素在体内堆积，加重黄疸病情。

高盐摄入会增加水钠潴留，导致体液不平衡和腹水的发生。黄疸患者的肝细胞损伤会导致对钠的排泄能力下降，高盐摄入会进一步加重肝脏负担，增加黄疸的程度。

酒精和刺激性食物的摄入会对肝脏产生进一步的毒性损伤。酒精会引起肝细胞变性坏死，导致肝功能衰退和黄疸加重。同时，刺激性食物如辣椒、姜蒜等会通过促进胃肠蠕动增加血液循环量，进而加重肝脏血液负担，可能导致黄疸的恶化。

肝细胞性黄疸的患者应避免摄入高脂、高胆固醇、高蛋白、高盐、辛辣食物，以及酒精和刺激性食物。这些限制有助于减轻肝脏负担，保护和维持肝功能，从而促进黄疸的康复。同时，患者在饮食方面应注意均衡营养，合理饮食，避免过度和不平衡的摄入。