恐水症，即对水源产生强烈恐惧或厌恶的心理疾病，患者会在接触或接近水源时出现严重的恐慌和焦虑。对于恐水症患者来说，饮食更是需要特别注意的方面。恐水症的饮食禁忌主要有以下几点：

避免饮用生水。对于恐水症患者来说，直接饮用未经处理的生水可能触发其恐惧，因此饮食中应尽量避免直接饮用生水，可选择安全、清洁、无菌的饮水方式。

限制海鲜食品的摄入。由于水中的生物和海洋环境可能引发恐水症患者的不适感，建议恐水症患者避免食用海鲜类食品，尤其是生鱼片和生贝类，以避免引发恐惧和不适。

以上就是恐水症的饮食禁忌，而这些饮食禁忌的原因主要是因为恐水症患者对水源产生强烈的恐惧和厌恶。恐水症患者因为对水源的心理抗拒，可能会产生各种消极情绪和身体反应。因此，避免直接饮用生水和限制海鲜食品的摄入可以减少恐水症患者的不适感，帮助他们更好地控制自己的情绪和身体反应。当然，针对恐水症患者的饮食禁忌可能会因人而异，建议患者在日常生活中咨询专业医生或心理咨询师，并制定合理的饮食计划。