脊神经根受损的人平时应避免摄入辛辣食物、咖啡因、酒精和高脂食物等。

一方面，辛辣食物包括辣椒和花椒等，容易激发炎症反应，导致神经根的疼痛和炎症加重。辛辣食物可能还会引起消化不适，增加腹压，进而对受损的神经根施加额外压力，导致疼痛加剧。

另一方面，咖啡因是一种中枢神经系统刺激剂，可以引起血管收缩，并增加心率和血压。这可能影响神经根的血液供应，加重神经根的损伤。而且，咖啡因还具有利尿作用，可能导致脱水，进而增加尿酸结晶的风险，加剧疼痛症状。

酒精对神经系统有抑制作用，可能影响神经细胞的正常功能和修复过程，进而延长神经根的恢复时间。酒精还会增加体内炎症物质的产生，加重神经根的炎症反应。

而高脂食物也应避免摄入，因为高脂食物往往富含饱和脂肪和胆固醇，摄入过多会导致血脂升高，加剧炎症反应和动脉硬化。这可能会影响神经根的血液供应和修复过程，加重神经根的病情。

脊神经根受损的人应避免摄入辛辣食物、咖啡因、酒精和高脂食物。合理的饮食方案对于神经根的恢复和症状缓解非常重要。因此，建议患者在饮食上尽量选择新鲜的蔬菜和水果，低脂的蛋白质来源，如鱼、家禽和豆类。适量的纤维素摄入也有助于维持正常的消化系统功能。与医生和营养师的咨询可以制定更加个性化的饮食计划，提供全面的营养支持。