要判断是否为舌绛起刺身热夜甚，可以通过以下几个方面来进行判断：

1. 观察舌苔：舌绛起刺身热夜甚的特点之一是舌苔的变化。通常情况下，舌苔应该是淡红色的，如果是舌绛起刺身热夜甚，舌苔可以变为红色或者稍带紫色。

2. 检查舌脉：舌绛起刺身热夜甚还可以通过舌脉来进行判断。一般来说，正常情况下舌脉应该是淡红色或者粉红色，如果是舌绛起刺身热夜甚，舌脉会变得比较鲜红。

3. 症状判断：舌绛起刺身热夜甚的患者通常会出现舌尖红、口干咽痛、大便燥结、小便黄赤等症状。如果同时出现这些症状，可以进一步确认是否为舌绛起刺身热夜甚。

舌绛起刺身热夜甚是中医学中的一个病症，这种病症通常与体内的阴阳失调有关。正常人体内的阴阳是相对平衡的，一旦阴阳失调，就会出现舌绛起刺身热夜甚等症状。

舌苔是舌绛起刺身热夜甚判断的重要依据之一。正常情况下，舌苔的颜色是淡红色，并且舌苔稀薄。而舌绛起刺身热夜甚患者舌苔会变为红色或者稍带紫色，并且舌苔会比较厚重。

舌脉也是舌绛起刺身热夜甚判断的重要依据之一。正常情况下，舌脉的颜色是淡红色或者粉红色，而舌绛起刺身热夜甚患者舌脉会变得比较鲜红。

舌绛起刺身热夜甚患者还会出现一系列的症状，如口干咽痛、大便燥结、小便黄赤等。这些症状的出现也是判断舌绛起刺身热夜甚的重要依据之一。通过观察舌苔、舌脉以及症状的出现可以判断是否为舌绛起刺身热夜甚。