要判断一个人是否为舌青口干不欲饮水，可以通过观察舌头的颜色、触感和水分口渴程度等方面来判断。舌青口干不欲饮水是中医中的一个病症，通常表示人体内火热或阴虚的表现。

观察舌头的颜色。舌头通常应该是淡红色，如果舌头出现青紫色或深红色，可能是体内阴虚或火热的表现。舌苔可以通过白色为宜，如果舌苔呈现黄色或灰脱落状，也可能是阴虚或火热的表现。

观察舌头的触感。通常舌头应该是滋润的，如果舌头干燥粗糙或者有裂纹，可能是舌青口干的表现。

再次，观察口渴程度。舌青口干不欲饮水的人通常嘴唇干燥口渴，但又不愿意多喝水，喝水后也很快再次感到口渴。

以上是判断舌青口干不欲饮水的一些常见方法。舌青口干不欲饮水通常是由于内热或阴虚引起的，可以通过中医调理来改善。中医认为饮食上应该多吃一些清淡、生冷、滋润的食物，如蔬菜水果、绿豆汤等，避免辛辣刺激性食物的摄入。保持良好的生活习惯和情绪，避免过度劳累和长时间暴露在高温环境中，可以有助于改善舌青口干不欲饮水的症状。

需要注意的是，以上方法仅供参考，如果出现持续不愿喝水、口渴严重等症状，应该及时就医，进行更加详细的检查和诊断。