判断一个人是不是头白秃可以从以下几个方面进行观察和分析。

头发的颜色和质地是判断头白秃的重要指标。正常情况下，年轻人的头发应该为黑色或棕色，并且具有一定的光泽和弹性。而头白秃的人则往往头发颜色逐渐变为白色或灰色，且头发质地变得干燥、稀疏、无光泽。这是由于头皮毛囊中的黑色素细胞逐渐减少，导致头发变白和掉发。

头发稀疏的程度也是判断头白秃的重要因素。头白秃的人往往会出现局部或整个头发稀疏的情况。他们的头发可能会变得疏松、稀疏，甚至出现大片的秃发区域。这是因为头白秃通常是由于毛囊萎缩和毛发的生长周期缩短所导致的。随着年龄的增长，毛囊逐渐失去生长能力，因此新的头发长不出来，导致头发越来越稀疏。

再次，观察发际线的变化也能判断出头白秃的情况。年轻人的发际线通常较为完整，而头白秃的人则常常出现发际线后退或逐渐消失的情况。这是因为头白秃发生时，毛囊开始萎缩，头发的生长速度变慢，导致发际线渐渐后移。

如果一个人头发掉落过多，尤其是可以在洗头或梳头时发现大量掉发，那么很可能是头白秃的症状之一。头白秃通常会伴随着头发的掉落，因为头皮的毛囊已经失去了生长新头发的能力。

判断一个人是不是头白秃，可以通过观察头发的颜色和质地、头发的稀疏程度、发际线的变化以及头发的掉落情况来进行分析。这些指标可以提供有关头白秃的重要线索，帮助我们做出判断。但需要注意的是，这只是初步的观察判断，如果有疑虑最好咨询专业的医学机构或医生进行确诊和治疗。