要判断是否胰腺外分泌功能不良，可以通过以下几个方面进行诊断。

可以通过症状来初步判断。胰腺外分泌功能不良的症状包括脂肪泻、脂溢性皮炎、体重下降、营养不良、骨质疏松等。如果出现这些症状，就需要进行进一步检查和诊断。

可以进行血液检查。胰腺外分泌功能不良时，胰岛素分泌减少，造成血糖升高。因此，可以通过测量血糖水平来判断是否存在胰腺外分泌功能不良。如果血糖水平异常，可能需要进行胰岛素刺激试验或者其他血液检查来确认诊断。

还可以进行粪便检查。胰腺外分泌功能不良时，消化酶的分泌减少，会导致脂肪消化不良，进而出现脂肪泻。通过检查粪便中的脂肪含量，可以判断是否存在胰腺外分泌功能不良。正常情况下，粪便中的脂肪含量应该很低，如果脂肪含量增加，可能提示胰腺外分泌功能不良。

可以进行胰腺影像学检查。通过胰腺超声、CT、MRI等影像学技术，可以观察胰腺的形态和结构，进一步判断是否存在胰腺外分泌功能不良的相关病变。

通过分析症状、血液检查、粪便检查和胰腺影像学检查等多种方法，可以判断是否存在胰腺外分泌功能不良。但需要注意的是，确诊还需要综合多种检查结果和临床表现进行综合判断。因此，如果怀疑自己存在此疾病，应及时就医，并进行专业的检查和诊断。