异性蛋白反应是指当人体摄入一些异性蛋白时，这些异性蛋白作为抗原被免疫系统识别，并产生免疫反应，引发过敏反应。判断是否是异性蛋白反应，需要根据患者是否摄入过异性蛋白、是否有过敏症状、以及过敏症状是否与摄入的异性蛋白有关等方面进行综合判断。

首先需要了解患者的病史、遗传史、家族史等，询问患者发病情况、发病时间和持续时间的长短，以及发病表现和症状等，进行详细的记录和综合分析。同时，还需要进行体格检查，如验血、皮试等检查，以确定过敏原是否与摄入的异性蛋白有关。

并非所有过敏反应都是由于摄入异性蛋白引起的，也可能是由于其他因素如感染、药物等引起的。对于过敏反应的诊断需要综合考虑多种因素，并进行深入的检查和诊断。