要预防舌头上长时间不愈溃疡，可以采取以下措施：

1. 保持良好口腔卫生：每天刷牙至少两次，使用软毛牙刷，仔细刷洗舌头和口腔内的细菌和残留食物。使用牙线或牙间刷清洁牙齿之间的难以达到的地方。

2. 避免舌头上的刺激：避免食用辛辣、酸性、烫的食物和饮料，这些食物可能会刺激口腔黏膜，导致溃疡。

3. 注意饮食均衡：保证摄入足够的维生素B12、C和铁等营养物质，维持身体的免疫力，预防溃疡的发生。

4. 避免过度口腔刺激：尽量避免咀嚼硬物、咀嚼过度、抽烟或咬指甲等习惯，这些习惯可能会导致口腔内组织受损，形成溃疡。

5. 注意情绪和压力管理：情绪波动和压力会对免疫系统产生负面影响，增加患溃疡的风险。因此，维持心理健康，学会有效的应对压力是预防溃疡的重要一步。

长时间不愈的舌头溃疡可能是由于以下原因导致：

1. 免疫系统功能低下：如果免疫系统功能低下，身体就难以对抗细菌和病毒感染，减缓伤口的愈合过程。

2. 缺乏维生素和矿物质：缺乏维生素B12、C和铁等营养物质会降低免疫系统功能，使溃疡愈合缓慢。

3. 口腔疾病：某些口腔疾病，如口腔白斑、口腔溃疡性结膜炎等，可能导致舌头上长时间不愈的溃疡。

4. 牙齿不适应的矫正器：佩戴不合适的牙齿矫正器，可能会对舌头和口腔黏膜产生持续刺激，导致舌头溃疡不愈。

如果舌头上的溃疡长时间不愈，建议尽快就医，寻求口腔专家的评估和治疗。专业医生可以对溃疡进行细致的检查，判断溃疡的原因，并给出相应的治疗方案。