呃逆热证是一种常见的中医辨证，主要表现为恶心、呃逆。其症状起因主要是饮食不当引起的。饮食过多或过饱会导致胃肠蠕动失调，从而影响胃肠道的正常消化功能。食物在胃中不能顺利消化，胃气上逆，导致恶心、呃逆等症状出现。

呃逆热证症状的起因重要的是食物的过度刺激引起胃肠道的紊乱。辛辣、油腻、酒精等刺激性食物在胃中长时间停留，易引起胃火上升，胃部不适感增加，导致呃逆现象发生。此外，吃得太快或与其他不相容的食物同食也会引发胃部的紊乱，从而出现呃逆热证的症状。

综上所述，呃逆热证症状的起因主要是饮食不当，食物过度刺激或与不相容食物同食导致胃肠道的紊乱。因此，在日常生活中要注意饮食的合理搭配，避免长时间吃辣、油腻食物，以及快速进食，从而减少呃逆热证症状的发生。只有保持良好的饮食习惯，才能保持胃肠健康。