食管出血症状起因于多种原因。食管出血症状是指食管内发生出血导致的相关症状，如呕血、咳血、黑便等。这些症状表明食管发生出血问题，需要尽早进行治疗。

食管出血症状的起因主要有以下几个方面。首先，食管疾病是造成食管出血的常见原因之一。食管炎症、食管溃疡、食管癌等疾病都可能导致食管出血。其次，食管静脉曲张是引起食管出血的重要原因。食管静脉曲张是食管内的血管扩张变形，容易破裂导致出血。此外，食管损伤也是一种常见的食管出血症状起因。误吞异物、食管异物刺激等都可能引起食管黏膜损伤，进而导致出血。

综上所述，食管出血症状的起因有很多，食管疾病、食管静脉曲张和食管损伤都是常见的原因。了解这些起因有助于及早发现和治疗食管出血问题，避免症状进一步加重或发展成更严重的疾病。