食管压迫性吞咽困难的患者平时应该避免食用辛辣食物、高温食物、各种坚硬食物和粗糙食物等。

食管压迫性吞咽困难是一种病症，常见于食管梗阻、食管癌等疾病，导致食物在进入食管时出现困难。患者的食管受到压迫或狭窄，导致食物通过食管时受到阻碍。为了减轻症状，患者需要遵循一些饮食原则。

辛辣食物应该避免。辛辣食物会刺激食管，引起炎症反应，进一步加重食管的压迫感。辣椒、花椒、姜等辛辣调味品应尽量避免或减少使用。

高温食物也应该谨慎食用。热食或烫食会刺激食管，加重症状。建议患者将食物降温后再食用。

坚硬食物和粗糙食物也应该避免。因为这些食物需要咀嚼和咽嚼的力气较大，会增加食物通过食管的阻力。如硬果、坚果、熟胡萝卜等均应慎食。

在饮食上，患者可以选择软食或半流质食物，如煮熟的蔬菜、软炖肉、煮鸡蛋、煮熟的米粥等。这些食物相对容易咀嚼和咽嚼，减轻食管的压迫感。

食管压迫性吞咽困难的患者应该避免辛辣食物、高温食物、坚硬食物和粗糙食物。合理的饮食选择能够减轻症状，提高患者的生活质量。同时，建议患者在饮食方面咨询医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食方案。