胃火炽盛舌疮平时不能吃辛辣刺激的食物，因为这些食物会刺激口腔黏膜，加重舌疮的症状。

辛辣食物如辣椒、花椒、生姜等含有辣味物质和辣椒素，这些物质在口腔接触后会引起刺激和疼痛感，加重舌疮患者的不适感。辣椒素还能引起口腔黏膜的充血和水肿，进一步加重舌疮的症状和疼痛程度。

腌制食品和酱料如酱油、老抽、豆瓣酱等含有大量的盐分和酸，食用过多会刺激舌面，导致舌疮的症状加重。盐分和酸性物质会破坏口腔内部的酸碱平衡，使得口腔黏膜受损程度加深，舌疮的治愈速度受到影响。

酒精、浓茶和咖啡等刺激性饮品也不宜饮用。酒精和咖啡因会在体内产生刺激性代谢产物，直接影响口腔黏膜的正常功能，使得舌疮不易愈合。浓茶中的茶碱会刺激舌面，引起疼痛感，同时茶叶中的鞣酸和茶多酚对黏膜有一定的刺激性，加重舌疮的症状。

对于胃火炽盛舌疮患者，应避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒和生姜等。同时，也要尽量远离腌制食品和酱料，避免食用过咸和过酸的食物。刺激性饮品如酒精、浓茶和咖啡也要少量或者不饮用，以免加重舌疮的症状和延长康复时间。正确的饮食调理是舌疮治疗过程中不可忽视的重要环节。