宜吃：温热食物，如姜、辣椒、肉类等；温热性水果，如桔子、柑子等；温补中药，如人参、黄芪等。

禁忌：寒凉食物，如西瓜、橙子等；生冷食品，如生果、生蔬菜等；清淡食品，如素菜、水果等。

详细分析：

阳虚寒凝手足紫绀是一种临床常见的病症，多发生于老年人、体弱者和阴虚火旺者。中医认为，阳虚寒凝是因为人体阳气不足，失去了温煦肢体的功能，导致手足发紫、寒冷、麻木等症状。治疗阳虚寒凝可以通过食疗、药物和针灸等方式。

在饮食方面，阳虚寒凝的患者需要注意饮食调节，宜吃温热食物和温补中药，以增强身体的阳气。具体来说，可以选择以下食物：

1.姜：具有发汗解表、温阳祛寒等作用，适合阳虚寒凝者食用。

2.辣椒：有促进血液循环、温阳祛寒、祛风解表等作用，适合手足发紫、寒冷的人群食用。

3.肉类：猪肉、牛肉等都含有丰富的蛋白质和热量，可以滋补身体。

4.温热性水果：如桔子、柑子等水果，可以为身体提供适量的维生素和热量。

5.温补中药：如人参、黄芪等中药，可以温补阳气，增强身体免疫力。

阳虚寒凝的患者应该避免寒凉食物和生冷食品，如西瓜、橙子、生果、生蔬菜等，以免加重手足发紫、寒冷、麻木等症状。同时，也应该避免吃过于清淡的食品，如素菜、水果等，可以适当增加油脂的摄入。阳虚寒凝的饮食宜热，禁寒凉，既可以预防病情加重，又可以增强身体的阳气。