肝胆湿热耳内流脓患者平时应避免食用油腻、辛辣、刺激性和容易产生湿热的食物。这是因为食用这些食物可能加重耳内的湿热症状，增加炎症和感染的风险，并阻碍治疗的进展。

油腻食物会增加体内的困滞感，使湿热更难排出。例如，油炸食品、油腻的肉类、奶酪等食物都含有高脂肪的成分，摄入后会增加肠胃的负担，使湿热更加沉积。这些食物还可能引起胆囊排空不畅，导致胆汁淤积，进而加重湿热的症状。

辛辣和刺激性食物也是肝胆湿热耳内流脓患者应避免的。辛辣食物如辣椒、花椒等，会刺激肠胃黏膜，产生湿热。刺激性食物如生姜、大蒜、洋葱等，容易导致消化不良和胃肠刺激，加重湿热症状。

容易产生湿热的食物也应限制摄入。这包括糖、蜜糖、甜食、巧克力、咖啡、浓茶等高糖、高咖啡因的食物和饮品。这些食物会加重体内湿热，增加炎症反应和感染的风险。

肝胆湿热耳内流脓患者应避免食用油腻、辛辣、刺激性和容易产生湿热的食物。饮食应以清淡、易消化的食物为主，如新鲜蔬菜、水果、全谷类、低脂肪蛋白质等。合理的饮食可以减轻身体负担，促进湿热的消散，并有助于康复治疗。然而，需要注意的是，饮食调节只是治疗肝胆湿热耳内流脓的一部分，患者在饮食方面请在医生的指导下进行。